HAIDANG PLAZA - gõ cửa tiềm năng vùng núi Tây Bắc

Đoàn công tác gồm các thành viên là lãnh đạo chủ chốt Công ty cổ phần Du lịch khách sạn Hải Đăng (HAIDANG PLAZA) vừa thực hiện chuyến làm việc tại các tỉnh thuộc vùng núi Tây Bắc của Tổ quốc. Tại các tỉnh Yên Bái, Lào Cai và Lai Châu, lãnh đạo HAIDANG PLAZA có nhiều hoạt động quan trọng như khảo sát các điểm đến du lịch nhằm xúc tiến việc tổ chức các chương trình du lịch phục vụ nhân dân thành phố Cảng Hải Phòng tham quan Sa-pa “thành phố trong sương”. Đồng thời kiểm tra hoạt động nuôi cá hồi, cá tầm của Công ty cp du lịch Phan- xi- păng và Công ty CP thủy điện Chu Va-công ty thành phần của HAIDANG PLAZA. Đây là một trong những công việc quan trọng nằm trong chiến lược của công ty hướng tới khai thác tiềm năng vùng núi rừng Tây Bắc.
Xác lập điểm đến du lịch Sa-pa
 
          Sau khi Dự án đường ô-tô cao tốc Hà Nội- Lào Cai khánh thành và đưa vào sử dụng, khoảng cách giữa Hải Phòng và Lào Cai, Sa-pa được rút ngắn rất nhiều so với trước. Với vận tốc thiết kế cho phép ô-tô chạy từ 80-100km/ giờ, từ Hà Nội đi Lào Cai còn khoảng 3 giờ chạy xe, như vậy từ Hải Phòng đến thành phố Lào Cai chỉ còn khoảng 5 giờ đi xe ô-tô.  Đây là cơ sở quan trọng để lãnh đạo HaiDang Plaza quyết định mở hướng đầu tư vào Lào Cai, Lai Châu nhằm khai thác tiềm năng du lịch to lớn của Lào Cai, Lai Châu nói chung và thành phố trong sương Sapa, cũng như đỉnh Phan-xi-păng trên dãy núi Hoàng liên Sơn nói riêng.

          Thành phố Sapa thuộc tỉnh Lào Cai, có địa hình 1600 mét cao hơn mực nước biển. Khí trời mát mẻ vùng núi và cảnh quan đẹp hoang sơ chính là những yếu tố giúp Sapa trở thành một khu nghỉ mát nổi tiếng ở miền Bắc Việt Nam. Tại đây, du khách có thể chinh phục đỉnh Phan Si Păng của dãy Hoàng Liên Sơn, ngắm vườn hoa Hàm Rồng và khám phá thung lũng Mường Hoa. Các địa điểm tham quan khác như: Thác Bạc, Thác Tình Yêu, Bản Hồ, Chợ phiên Sapa…Tháng 9 đến tháng 11 là quãng thời gian trong năm mà phong cảnh Sapa vào độ đẹp nhất. Tiết trời dễ chịu, thiên nhiên và con người hòa như vào nhau, đẹp tựa bức tranh thủy mặc… Có thể nói, đó là những nét riêng ở Sapa đã níu chân du khách bấy lâu nay. Để không bỏ lỡ cơ hội khám phá thành phố miền núi xinh đẹp này, HaiDang Plaza sẽ giúp bạn lên danh sách những điểm đến hấp dẫn nhất.
Sa-pa có núi Hàm Rồng ở sát ngay thị trấn, bất kỳ du khách nào cũng có thể lên đó để ngắm toàn cảnh thị trấn, thung lũng Mường Hoa, Sa Pả, Tả Phìn ẩn hiện trong sương khói. Hiện nay, với bàn tay tôn tạo của con người, Hàm Rồng thực sự là một thắng cảnh đầy hoa trái của Sa Pa. Và, nếu ai đã đến Thạch Lâm (Vân Nam, Trung Quốc) thì Hàm Rồng cũng có thể giúp các bạn tưởng tượng là Thạch Lâm được. Lên Hàm Rồng, du khách như lạc vào vườn tiên, mây ùa kín thân người, hoa rực rỡ mặt đất. Thác Bạc từ độ cao trên 200m những dòng nước đổ ào ào tạo thành âm thanh núi rừng.

         Sa-pa là “vương quốc” của hoa trái, như đào hoa, đào vàng to, đào vàng nhỏ, mận hậu, mận tím, mận tam hoa, hoa lay dơn, hoa mận, hoa lê, hoa đào, hoa cúc, hoa hồng…đặc biệt là hoa bất tử sống mãi với thời gian.

         Sa-pa với 6 tộc người cũng cư trú, mỗi tộc người có một vốn văn hoá riêng. Đặc trưng nổi bật của Sa Pa là lễ hội “Roóng pọc” của người Giáy Tả Van vào ngày Thìn tháng giêng âm lịch, cùng với lễ hộI Roóng pọc còn có hội “Sải Sán” (đạp núi) của người Mông, lễ “Tết nhảy” của người Dao Đỏ, tất cả đều diễn ra vào tháng tết hàng năm. Sa Pa tên gọi này từ tiếng quan thoại. Tiếng quan thoại gọi Sa - Pả, “Sa” là cát, “Pả” là bãi. Địa danh của “bãi cát” này ở bên phải cầu km 32 từ Lào Cai vào Sa Pa. Ngày xưa chưa có thị trấn Sa Pa, cư dân ở vùng đất này đều họp chợ ở “bãi cát” đó. Do vậy, dân địa phương ai cũng nói là “đi chợ Sa Pả”. Từ hai chữ “Sa Pả”, người Phương Tây phát âm không có dấu, nên thành Sa-pa và họ đã viết bằng chữ Pháp hai chữ đó là “Cha Pa”, một thời gian dài người ta đều gọi “Cha Pa” theo nghĩa của từ tiếng Việt.

 
 Khai thác thế mạnh nuôi cá Hồi, cá Tầm
 
         Trong tháng 11-2014, HaiDang Plaza tổ chức một chương trình ẩm thực đặc sắc gồm các món ăn được chế biến từ chính sản phẩm cá hồi, cá tầm do công ty nuôi tại xã Sơn Bình, huyện Tam Đường, tỉnh Lai Châu, nơi giáp danh với Ô kim hồ của Sa-pa. Nhân dịp này, công ty kết hợp tổ chức lễ hội Rượu vang I-ta-li-a lần thứ 5 nhằm mang đến cho khách hàng của những cảm nhận, dư vị mới được hoàn quyện giữa các món ăn chế biến từ cá hồi, cá tầm Việt Nam với các dòng rượu vang danh tiếng của I-ta-li-a.
         
        Với tầm nhìn từ nhiều năm trước, Haidang Plaza đã nhắm tới tiềm năng nuôi cá nước lạnh dưới chân đỉnh Phan-xi-păng của dãy núi Hoàng Liên Sơn. Công ty Cổ phần Du lịch Phan- xi- păng và Công ty Cổ phần thủy điện Chu Va ra đời và đi vào hoạt động cũng xuất phát từ ý tưởng này. Tại đây, mỗi năm cá hồi, cá tầm được công ty nuôi vỗ từ cá hồi, cá tầm giống thành nhiều tấn cá thương phẩm với trọng lượng từ 1kg/con các hồi và từ 8-16kg/con cá tầm. Cá hồi sau 8 tháng nuôi cho thu hoạch có chất lượng tốt nhất, thịt cá thơm ngon bởi được cho ăn bằng thức ăn nhập khẩu từ Pháp và nuôi trong môi trường nước lạnh cùng quy trình khoa học kỹ thuật tiên tiến. Còn cá tầm nuôi lâu năm cho chất lượng thịt thơm ngon, đặc biệt là trứng cá tầm, sản phẩm vốn lâu nay thường phải nhập từ Bắc Âu về Việt Nam với giá cao, nay Công ty chính thức thu hoạch mẻ cá tầm được nuôi sau 9 năm trời. 

         Chương trình ẩm thực gồm các món ăn được chế biến từ chính sản phẩm cá hồi, cá tầm do công ty tự nuôi sẽ mang lại cho quý khách những trải nghiệm mới thú vị. Tại dịp này, Haidang Plaza sẽ trình diễn màn chế biến các món ăn từ cá tầm, cá hồi tươi sống như gỏi cá hồi, cá hồi chiên khoai tây bào. Đặc biệt là việc trình diễn lấy trứng cá tầm từ bụng cá tầm tươi sống có trọng lượng khoảng 18 kg/con với mẻ trứng lên tới 4-5 kg trứng. Chắc chắn tới đây khi được thưởng thức các món ăn được chế biến từ cá hồi, cá tầm do công ty nuôi tại vùng núi Tây Bắc, các thực khách  sẽ có những trải nghiệm thú vị từ sản phẩm từ núi rừng Tây Bắc với những hương vị mát lành của cá tầm, cá hồi cùng vị ngon của rượu vang danh tiếng đến từ I-ta-li-a./.

 

Nguồn tin: BTV Anh Tú
Đánh giá bài viết
Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá
Click để đánh giá bài viết

Ý kiến bạn đọc